Una dieta baja en histamina puede ser útil en personas con migraña

Algunas patologías podrían tener efecto sobre la enzima DAO, que degrada la histamina.
Un estudio del jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, Ramón Tormo Carnicé, y la nutricionista y dietista Adriana Duelo ha revelado que una dieta baja en histamina suplementada con la enzima diamino oxidasa(DAO) mejora la migraña y los trastornos digestivos y cutáneos.

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