Proyectos de investigación en curso
Estudios clínicos y proyectos de investigación sobre el Déficit de DAO que se están desarrollando actualmente
Con esta perspectiva, y como primer paso del paquete de trabajo PT1-A1, se plantea la identificación de bacterias probióticas con capacidad de degradación de la histamina alimentaria. Posteriormente se plantea la obtención de microorganismos con actividad DAO y de evidencias in vitro de su actividad.
1.Mayo1, GN. Esquía1, MJ. Rial2 1Servicio de Otorrinolaringología. 2Servicio de Alergología. Complexo Hospitalario Universitario A Coruña (CHUAC).
M.Carmen Vidal Carou1, Mariluz latorre2, Teresa Veciana3, Oriol Comas4, Jaume Bori5. 1,2,3,4 Nutrition, Food Sciences and Gastronomy Department – XaRTA – INSA, University of Barcelona, …