Ismael San Mauro, experto en nutrición humana y dietética y especializado en nutrición personalizada habla sobre la Histaminosis. La histaminosis es un nuevo síndrome médico que consiste en un mal funcionamiento de la enzima que degrada la histamina: la diamino oxidasa (DAO), directamente relacionado con el déficit de DAO.
La intolerancia a los alimentos puede causar síntomas inesperados – ABC7
Jueves, 12 Octubre , 2017 – ABC7 – Idioma: Inglés.
El farmacéutico holístico y autor, Sherry Torkos, ha sido entrevistado por la cadena ABC7 para mostrar cómo identificar y gestionar una intolerancia a la histamina. Esta es provocada por un déficit de la enzima diamino oxidasa (DAO), enzima principal en el metabolismo y eliminación de la histamina. Entre los métodos a seguir para evitar los síntomas a este tipo de intolerancia el experto recomienda alimentos, fármacos, suplementos y opciones de estilo de vida que debemos evitar, agregar y/o permitir con mayor intensidad durante los meses de otoño e invierno, estaciones de mayor sedentarismo y alteraciones en la alimentación.
Histaminosis: la “nueva” alergia desconocida – Redacción Médica
Publicado el 21 mar. 2016 – Redacción Médica – Idioma: Español.
Conferencia sobre el déficit de DAO realizada en INFARMA 2015 el miércoles 25 de marzo
27 marzo de 2015 – DR healthcare – Idioma: Español
Conferencia acerca de las bases biológicas, la etiología y el tratamiento y prevención de los síntomas ocasionados por el déficit de DAO.
Realizada por el Dr. Ramón Tormo Carnicé, especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y por Adriana Duelo, Dietista-Nutricionista, especialista en Déficit de DAO.
Entrevista a Eulàlia Vidal: intolerancia a la histamina – paratodosla2
Publicado el 19 feb. 2015 – Nutrición y Salud – Idioma: Español.
Eulàlia Vidal, experta en nutrición, nos habla de los alimentos que pueden generar reacciones en las personas intolerantes a la histamina, un compuesto que actúa en el organismo como hormona y como neurotransmisor. (@paratodosla2 18/02/2015)
La intolerancia a la histamina está directamente relacionada con el déficit de la actividad de la enzima que la metaboliza: la enzima diamino oxidasa (DAO). El déficit en su actividad desencadena los síntomas asociados al déficit de DAO, entre ellos: migrañas, dolores de cabeza vasculares, dolores musculares, trastornos gastrointestinales, fibromialgia, dermatitis, etc.
Entrevista en TV Girona a la Nutricionista Adriana Duelo, especialista en Déficit de DAO
31 de marzo 2014 – TV Girona – Idioma: Español.
Entrevista en TV Girona a la Nutricionista Adriana Duelo, especialista en Déficit de DAO. Accede al video de la entrevista
Conferencia realizada en INFARMA 2014 el miércoles 26 de marzo. “¿Estamos ante un nuevo síndrome? Manifestaciones digestivas y neurológicas del Déficit de DAO (Diamino Oxidasa)”
26 de marzo 2014 – Infarma Madrid – Idioma: Español.
Realizada por el Dr. Ramón Tormo Carnicé, Especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y por el Dr. Joan Izquierdo Casas, Neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya.
Ataques de migraña acortados mediante suplementos basados en la enzima Diamino Oxidasa. Published in medscape by Daniel M. Keller, PhD, Oct 01 2013
VIENNA, Austria — El tratamiento preventivo con la enzima diamino oxidasa (DAO), enzima que degrada la molécula histamina, acorta de manera significativa la duración de los ataques de migraña y muestra una tendencia para reducir el número de episodios.
La Histamina se encuentra presente en gran variedad de alimentos, se libera de forma endógena en las reacciones alérgicas, y es una de los mediadores químicos que contribuyen a la migraña. Cerca del 25% de la población mundial puede tener una alteración de la enzima DAO que reduce su actividad a la hora de degradar la histamina. La enzima se expresa mayoritariamente en el intestino, los riñones y la placenta.
“Hemos diagnosticado a 137 pacientes con migraña, de los cuales 119 han mostrado un déficit en la actividad de la enzima, lo que representa el 87% del total de los pacientes que se han incluido en el estudio.” Joan Izquierdo, MD, from the Faculty of Health Sciences at the International University of Catalonia and the neurology service at Catalonia General Hospital in Barcelona, Spain.El Dr, Joan Izquierdo dijo que los niveles normales de actividad del enzima son de almenos 80 unidades-degradadoras-de histamina [HDU]/mL. Leer más…
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La enzima Diamino Oxidasa (DAO) es capaz de prevenir el 90% de las migrañas
Publicado el 23 sept. 22 Sep 2013 Vienna, (EFE).- AGENCIA EFE – Idioma: Español
Ha sido presentado hoy durante el Congreso Mundial de Neurología, en Viena, el estudio que relaciona la mayoría de los casos de migraña con la escasez de la enzima que metaboliza la molécula histamina, parte de la cual se obtiene con la dieta y que desencadena diferentes efectos fisio-patológicos. Este hallazgo abre la puerta al tratamiento preventivo de la migraña con un dietas suplementadas con la enzima diamino oxidasa (DAO).
La investigación, desarrollada por un equipo del Hospital General de Cataluña, analizó la respuesta de dos grupos de pacientes con migraña crónica: a uno le fue administrado un suplemento de la enzima diamino oxidasa (DAO), mientras que el otro era administrado con un placebo.
“Se ha demostrado que en las personas que tomaron la enzima, la diferencia, la mejoría fue significativamente diferentes de las del grupo control con placebo, lo cual confirma que el suplemento de la dieta con diamino oxidasa produce una mayor eficacia que un simple placebo”, ha explicado hoy a EFE el neurólogo Joan Izquierdo, director de la investigación.
Para saber más acerca del déficit de DAO, sus síntomas, origen y tratamientos haz clic en el siguiente enlace.
Ciencia y salud, Deficit de DAO. Artículo publicado en la revista MON APOTECARI, Núm 178, abril de 2013, por María Lodeiro, idioma: catalán
Revista MON APOTECARI, Núm 178, abril de 2013, por María Lodeiro, idioma: catalán
Se calcula que el déficit de DAO afecta a un 15% de la población, y que está proporción es tres veces más frecuente en mujeres que en hombres, de manera que la mujer tiene genéticamente menor actividad de DAO.
En adultos el síntoma predominante es la migraña, seguida por trastornos gastrointestinales como estreñimiento, diarrea, saciedad, flatulencia o sensación de hinchazón, trastornos dermatológicos como la piel seca, atópica o la psoriasis, dolores musculares y fatiga crónica.
Un estudio español apunta al déficit de diaminooxidasa como posible causa de la migraña – Publicación médica de neurología
El 24 de mayo de 2010 en la Publicación médica de neurología (una publicación de GlaxoSmithKline y SANITARIA 2000 – Con el respaldo de Sociedad Española de Neurología) se presentaron los temas abordados durante la Jornada de sensibilización sobre la Migraña y otras Cefaleas Vasculares, celebrada en el Congreso de los Diputados de España, con motivo de la presidencia española de la UE. En esta Jornada tuvieron presencia personalidades de la política y la medicina nacionales e internacionales como la presidenta de la Federación Europea de Asociaciones Neurológicas, Mary Baker, o la europarlamentaria Nessa Childens, también miembro del Comité Europeo de medioambiente, salud pública y seguridad alimentaria.
Mary Baker, presidenta de la EFNA (European Federation of Neurological Associations); Fabio Antonaci, presidente de la Europen Headache Federation; Nessa Childens, europarlamentaria y miembro de ENVI (European Parliament Committee on the Environment, Public Health and Food Safety); Gaspar Llamazares, presidente de la Comisión de Sanidad del Congreso; Audrey Craven, presidenta de la EHA (European Headache Alliance ) ; Jess Olesen, fundador del European Brain Council. Créditos de imagen: Publicación médica de neurología.
Mediante este acto de sensibilización se puso de manifiesto el apoyo Institucional, de la comunidad internacional y la comunidad científica que existe para aunar esfuerzos y promover investigaciones y protocolos en torno a la migraña y otras cefaleas vasculares, a fin de sentar sus bases biológicas así como su correcto diagnóstico, tratamiento y prevención a nivel clínico.
Estudio MIGRADAO
En el ámbito de la investigación clínica, se presentaron las principales conclusiones del estudio MIGRADAO (que ha tenido su continuación en el estudio MIGRADAO 002), pionero a nivel mundial en Medicina Nutricional y Déficit de DAO y migraña, y que fue promovido por la Asociación Española de Pacientes con Cefalea (Aepac) y el laboratorio español DR Healthcare, especializado en tratamientos para los síntomas ocasionados por el déficit de DAO.
La investigación principal fue dirigida por Carmen Vidal, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, y sus resultados mostraron una relación significativa entre el déficit de la enzima diaminooxidasa (DAO) y la aparición de crisis de migraña por acumulación de histamina derivada de la dieta.
La histamina es una molécula que está presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana, y es metabolizada principalmente a nivel del intestino y en sangre por la enzima diamino oxidasa (DAO). La histamina presenta diferentes funciones vitales y fisiopatológicas en todo el organismo, pero su implicación en la migraña se asocia a su capacidad de producir desordenes neurológicos a nivel cerebral.
Los resultados indicaron que el 96 por ciento de las personas que sufren migraña tienen un nivel de DAO reducido (49 por ciento con valores entre 40 y 80 udh/ml.) o muy reducido (47 por ciento con valores inferiores a 40 udh/ml.), produciéndose una acumulación de histamina en tejidos y órganos, derivando en migrañas y otras cefaleas vasculares.
Nuevos horizontes
Asimismo, con motivo de esta jornada, se presentaron nuevos proyectos desarrollados tanto a nivel del ámbito del parlamento europeo como en el de la vida laboral de los pacientes afectados. Además, la European Headache Alliance (EHA) presentó su “Manifiesto de Madrid sobre Dolor de cabeza y Migraña” que sigue los protocolos precedentes de las Declaraciones de Roma y Amsterdam.
Este último se firmó en diciembre del 2009 y sentaba las bases para una mayor implicación del paciente en el tratamiento de la cefalea así como una mejor comunicación médico-paciente. Mediante estas acciones lo que se busca es una gestión eficaz de estas dolencias de manera contrastada a las prácticas habituales.
Además, en esta ciudad holandesa, se puso de manifiesto la importancia de la atención de las migrañas por un equipo multidisciplinar, que aparece como la atención más efectiva en cuanto a la relación coste-efectividad. Por último, otra de las conclusiones que se plasmaron en dicha ocasión fue la necesidad de que el equipo multidisciplinar esté correctamente formado y que haya una mayor comunicación entre los propios médicos.
El Manifiesto de Madrid, que se ha presentado en el Congreso de los Diputados en una sesión inaugurada por Gaspar Llamazares, médico y entonces diputado por Asturias y Madrid en las Cortes Generales del Parlamento Español, supone un llamamiento a todos los políticos europeos para hacer de la investigación de esta enfermedad una prioridad.
“La Migraña debe ser firmemente tenida en cuenta en la agenda política”, ha señalado Audrey Craven, presidenta de la EHA (European Headache Alliance).
En él se establece que la migraña es un desorden neurológico del cerebro, que está reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la 12ª causa de discapacidad y que supone un coste para la economía europea de 27 billones de euros al año. Y es que la migraña afecta a más de 80 millones de personas en el mundo y a casi cinco millones en nuestro país. De ahí la necesidad de llevar a cabo políticas de actuación de forma conjunta entre todos los países.
Acceso de los pacientes a la asistencia sanitaria
Con el objetivo de constatar el acceso que tienen los pacientes a la asistencia, la EHA realizó una encuesta en la que el 84 por ciento de los encuestados eran mujeres y el 16 por ciento hombres.
Alguno de los datos que se arrojan es que aunque en casi todos los países en los que se realizó dicha encuesta hay médicos y centros especializados, la mayoría de los encuestados considera la asistencia inadecuada. A pesar de que las razones son variadas, en general la mayoría hace referencia a que la migraña no está considerada como una “verdadera enfermedad.”
Además, puso de manifiesto que el 60 por ciento de los encuestados no están satisfechos con la gestión y el tratamiento de la migraña, consideran los tratamientos inefectivos, escasa la información sobre cómo usarlos y difícil el acceso al especialista. Otro dato que se desprende es que solo un ocho por ciento tiene acceso al especialista y que el paciente tarda una media de 12,8 años en ser consciente de la existencia de un centro especializado.
Este descontento asciende en España al 81 por ciento.
En los siguientes enlaces puedes acceder a la noticia original publicada en Publicación médica de neurología, o descargarte el pdf a través de aquí. Accede a través de estos enlaces a más información acerca del déficit de DAO, su origen y la presencia de histamina y otras aminas biógenas en los diferentes tipos de alimentos.