Solutions galéniques avancées
L’enzyme Diamine Oxidase (DAO) est thermolabile et sensible au pH acide. Par conséquent, toute formulation galénique contenant la DAO en tant qu’ingrédient actif diététique nécessite une fabrication spécifique avec un contrôle de la température et du pH pour atteindre une activité maximale de DAO dans le produit final et assurer une stabilité enzymatique pendant le stockage.
Les formulations galéniques doivent être gastro-résistantes (non seulement résistantes à l’acide) pour permettre à l’enzyme de conserver son activité en passant par l’estomac et assurer une libération efficace dans l’intestin grêle, où la DAO métabolise l’histamine ingérée.
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Comprimés gastro-résistants
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Mini-comprimés gastro-résistants
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Capsules gastro-résistantes et capsules contenant des mini-comprimés gastro-résistants
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Microcapsules gastro-résistantes avec un noyau de DAO (recommandées pour l’intégration dans des matrices alimentaires ou le développement d’aliments fonctionnels)
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Minicapsules gastro-résistantes
