DAOfood® Plus est un aliment à usage médical spécial utilisé pour la gestion diététique de la déficience en DAO et/ou de l’intolérance à l’histamine et de ses pathologies associées.
Gestion diététique de la déficience en DAO / intolérance à l'histamine.
DAOfood®Plus est un aliment à usage médical spécial utilisé pour la gestion diététique de la déficience en DAO et/ou de l’intolérance à l’histamine et de ses pathologies associées.
La diamine oxydase (DAO) contenue dans DAOfood®Plus sert de complément à l’enzyme présente dans le corps, qui supervise la métabolisation de l’histamine. La prise d’une capsule de DAOfood®Plus avant chaque repas augmente la quantité de DAO dans l’intestin grêle et augmente donc également la dégradation de l’histamine. Cela accélère le traitement de l’histamine présente dans différents aliments du tube digestif, ce qui déclenche les symptômes.
L’histamine est une molécule essentielle, un transmetteur qui appartient au groupe dit des amines biogènes et qui est naturellement présent dans de nombreux aliments ainsi qu’à l’intérieur de nos cellules. Normalement, l’apport d’histamine contenue dans les aliments ne pose aucun problème, car elle est rapidement traitée et métabolisée par l’enzyme Diamine Oxidase (DAO).
Le DAO est la principale enzyme du métabolisme de l’histamine ingérée. Il est principalement localisé dans l’épithélium intestinal, où il absorbe et dégrade l’histamine ingérée en l’empêchant de passer dans la circulation sanguine.
ll fait référence à une déficience de l’activité de métabolisation de la diamine oxydase (DAO) ou à un déséquilibre entre l’histamine ingérée et la capacité de l’enzyme à la métaboliser. Comme l’histamine n’a pas été correctement métabolisée et dégradée, elle passe dans la circulation sanguine, déclenchant différents symptômes. Les réactions les plus courantes de déficit en DAO sont la migraine et les maux de tête, bien que d’autres symptômes puissent survenir tels que:
- Troubles digestifs tels que sensation de ballonnement, flatulence, constipation ou diarrhée.
- Douleurs et contractures musculaires et douleurs ostéopathiques.
- Troubles cutanés, tels que peau sèche ou atopique.
L’histamine est plus ou moins présente dans tous les aliments, qu’ils soient d’origine végétale ou animale. Les aliments qui subissent une longue maturation ou les aliments stockés pendant une période prolongée sont particulièrement riches en histamine et autres amines biogènes également dégradées par l’enzyme DAO.
Ces aliments sont, entre autres:
- Lait et produits laitiers crus ou pasteurisés.
- Agrumes, fraises et banane.
- Fruits de mer, poissons gras et sauces de poisson.
- Saucisse salée crue comme la saucisse épicée, le chorizo ou le bacon.
- Certains légumes comme les tomates, les épinards ou les aubergines.
- Boissons alcoolisées *, notamment vins rouges et mousseux.
* Les boissons alcoolisées contiennent, dans une certaine mesure, de l’histamine ou d’autres amines biogènes, et de plus, l’alcool inhibe l’activité DAO empêchant la dégradation et la métabolisation de l’histamine.
Que contient DAOfood®Plus?
Les gélules Eficaps® de DAOfood®Plus contiennent des comprimés gastro-résistants à libération contrôlée de DAO dans l’intestin qui préviennent le pH acide gastrique et des comprimés qui garantissent la libération immédiate d’ingrédients actifs adjuvants.
Chaque capsule contient quatre comprimés:
2 comprimés gastro-résistants DAO blanc / beige à libération dans l’intestin.
1 comprimé de vitamine C à libération immédiate de couleur orange.
1 comprimé jaune de quercétine* à libération immédiate.
(*) Si vous ne pouvez pas prendre de quercétine ou de vitamine C, vous pouvez ouvrir la capsule et retirer le comprimé jaune et/ou orange, respectivement.
Comment utiliser DAOfood®Plus?
Prendre 1 capsule avec de l’eau 20 minutes avant les repas principaux (3 fois par jour). La capsule doit être avalée entière, si vous ne pouvez pas l’avaler en entier, veuillez l’ouvrir et ingérer les comprimés de son intérieur séparément, en les avalant entiers sans les mâcher, les fendre ou les casser.
Observations importantes
DAOfood®Plus n’a pas une seule source de nourriture. L’alcool et les médicaments peuvent grandement inhiber l’action de l’enzyme diamine oxydase (DAO). A utiliser uniquement sous la supervision d’un praticien qualifié, qui recommandera la posologie en fonction des symptômes. Garder hors de la portée des enfants. Conserver dans un endroit frais. Les gélules doivent être avalées entières. Il ne contient pas d’histamine. Sans gluten. Sans lactose.
Préservation
DAOfood®Plus contient de la Diamine Oxydase (DAO), une enzyme thermolabile (sensible à la température), il est conseillé de l’éloigner des sources de chaleur. S’il est consommé selon la dose journalière recommandée, ne nécessite pas de conservation particulière, mais s’il est exceptionnellement consommé de manière sporadique, étant conservé pendant longtemps, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur.
Ingrédients
Agents de charge : cellulose microcristalline et hydroxypropylcellulose ; quercétine 95% ; fécule de pomme de terre ; acide L-ascorbique (vitamine C) ; agent d’enrobage : éthylcellulose ; extrait de protéines de rein de porc avec 7% de diamine oxydase (DAO) ; agent de charge : hydroxypropyl méthylcellulose ; stabilisants : sels de magnésium d’acides gras, alginate de sodium ; amidon de riz, triglycérides à chaîne moyenne ; stabilisants : acide stéarique, acide oléique, phosphate dicalcique ; colorant : caramel E150d. Capsule végétale : hydroxypropyl méthylcellulose.
Histamine
Le problème
Si l’activité métabolique de l’enzyme DAO est réduite (en raison de facteurs génétiques, pharmacologiques et/ou pathologiques), l’histamine ingérée ne peut pas être dégradée et passe dans la circulation à travers la muqueuse intestinale, ce qui provoque l’apparition de symptômes gastro-intestinaux, cutanés, neurologiques et musculaires associés au déficit en DAO.
La solution
DAOfood®Plus fournit l’apport exogène de DAO nécessaire pour rétablir le métabolisme de l’histamine. Une supplémentation adéquate en DAO permet une gestion diététique de vos symptômes.
Les aliments destinés à des fins médicales spéciales sont destinés à satisfaire tout ou partie des besoins alimentaires des patients dont la capacité à ingérer, digérer, absorber, métaboliser ou excréter des aliments normaux ou certains nutriments ou métabolites de ceux-ci est limitée, déficiente ou altérée, ou bien dont ils ont besoin. d’autres nutriments cliniquement déterminés, dont le traitement diététique ne peut pas être effectué uniquement en modifiant le régime normal, avec d’autres aliments destinés à un régime spécial, ou par les deux (1). Ce ne sont pas des médicaments ou des compléments alimentaires.
L’apport de DAO par voie orale est une stratégie clé dans la prise en charge diététique de la migraine et d’autres pathologies associées à la carence en cette enzyme, car l’histamine est présente à un degré ou à un autre dans de nombreux aliments de l’alimentation habituelle, et chez un patient avec une carence en DAO, il est très difficile de supprimer les aliments contenant de l’histamine car la teneur en histamine n’est normalement pas spécifiée par les fabricants.
Les aliments à usage médical spécial qui contiennent du DAO empêchent l’absorption systémique de l’histamine exogène, fournissant au patient la quantité nécessaire de DAO qui complète la propre enzyme du corps, renforçant la capacité de dégradation de l’histamine des aliments localement dans l’intestin grêle et rétablissant l’équilibre naturel de histamine et DAO, réduisant ainsi les symptômes des pathologies concomitantes (2).
Bibliographie et liens
- Alimentos para usos médicos especiales. Disponible en: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_ alimentaria/subdetalle/alimentos_usos_medicos.htm
- Izquierdo-Casas J, Comas-Basté O, Latorre-Moratalla ML, Lorente-Gascón M, Duelo A, Soler-Singla L, et al. Diamine oxidase (DAO) supplement reduces headache in episodic migraine patients with DAO deficiency: a randomized double-blind trial. Clin Nutr. 2019; 38: 152-158.
DAOfood® Plus est utilisé pour la gestion diététique des pathologies gastro-intestinales, musculaires et dermatologiques causées par une carence en DAO.
Bien qu’il soit recommandé de consommer chaque capsule avec un peu d’eau 20 minutes avant chaque repas principal (un total de 3 fois par jour: petit-déjeuner, déjeuner et dîner), car l’activité de l’enzyme DAO de DAOfood®Plus est maintenue pendant 4-5 heures, vous pouvez également consommer chaque capsule au maximum 2-3 heures avant chaque repas.
L’enzyme Diamine Oxidase (DAO) de DAOfood®Plus maintient son activité métabolique de l’histamine alimentaire pendant 4 à 5 heures après la prise du supplément.
Il peut être consommé avant un repas jusqu’à un maximum de 3 gélules, étant conseillé de ne pas consommer plus de 3 gélules par jour. De cette manière, si pour avoir un repas riche en histamine dans un jour 2 ou 3 gélules sont consommées avant elle, il est conseillé que si 2 gélules ont été consommées, une seule gélule de plus soit consommée au prochain repas de cette journée, et Si 3 gélules ont été consommées, ne consommez plus de gélules au cours de la journée.
Les résultats de la gestion diététique (réduction de la durée et de l’intensité des crises, augmentation du délai entre les crises et amélioration du reste des symptômes gastro-intestinaux, cutanés et musculaires produits par le déficit en DAO) commencent à être appréciés après 15 jours de supplémentation et dans les 30 premiers jours.
Il est recommandé de poser un diagnostic objectif de carence en DAO, de suivre un régime pauvre en histamine et de prendre une gélule au moins 3 fois par jour (consommer une gélule 20 avec un peu d’eau quelques minutes avant chaque repas principal).
DAOfood®Plus peut être pris indéfiniment, convenant aux diabétiques, coeliaques et / ou aux personnes souffrant d’intolérance alimentaire, il ne contient pas d’allergènes, de gluten, de lactose ou d’histamine, et il ne provoque pas d’effets secondaires, c’est pourquoi il est recommandé pour l’alimentation prise en charge de la migraine. et les maux de tête chroniques et le reste des pathologies gastro-intestinales, cutanées et musculaires associées à un déficit en DAO.
Chaque gélule contient 0,3 mg d’enzyme diamine oxydase (DAO) divisé en 2 comprimés blancs / beiges (chaque comprimé gastro-résistant contient 0,15 mg d’enzyme DAO). Il est recommandé de ne pas dépasser une dose quotidienne maximale de 12,6 mg d’extrait protéique de rein de porc riche en enzyme DAO, il est donc conseillé de prendre au maximum 3 gélules par jour (chaque gélule contient 4,2 mg d’extrait protéique de rein de porc riche dans l’enzyme DAO).
Chaque capsule contient 40 mg de quercétine à l’intérieur d’un comprimé jaune. La quercétine est un flavonoïde connu pour son activité antihistaminique. Sa libération immédiate agit en synergie avec l’enzyme DAO dans le métabolisme de l’histamine alimentaire.
Chaque capsule contient 20 mg de vitamine C dans un comprimé orange. La vitamine C augmente l’activité métabolique de l’enzyme DAO et de la quercétine.
Chaque gélule peut être ouverte et les comprimés peuvent être retirés si votre médecin et/ou votre nutritionniste le recommandent comme n’étant pas nécessaires à la gestion diététique de vos symptômes. Le retrait des comprimés de quercétine jaune et/ou de vitamine C orange ne compromet pas l’efficacité de la gestion diététique car il s’agit d’ingrédients adjuvants utilisés pour s’adapter aux exigences médicales et nutritionnelles de chaque patient.
L’origine principale de la carence en DAO est due à des facteurs génétiques (variants du gène DAO associés à une faible activité enzymatique) et est diagnostiquée par l’étude génétique moléculaire de l’activité de la diamine oxydase (DAO) (AOC1-V). On le trouve dans les pharmacies spécialisées en carence en DAO, les pharmacies en ligne et amazon.
L’origine secondaire de la carence en DAO peut être due à la consommation de médicaments qui inhibent l’enzyme DAO, à l’ingestion d’aliments riches en histamine et / ou d’autres amines biogènes, ou à l’ingestion d’aliments qui inhibent la DAO, comme l’alcool. Certaines pathologies affectant le mucus intestinal, comme la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et les opérations intestinales sont également à l’origine du déficit en DAO. Pour le diagnostic de ces causes secondaires, une analyse de l’activité DAO dans le plasma est réalisée. Cette analyse peut être demandée et réalisée dans les hôpitaux publics et privés.
